电加热导热油摇摆汤锅的维护（导热油更换）
2025-09-27
导热油能用多久是看锅的使用时间来决定的。
1、 每天工作三小时或三小时以下，一年或者两年都不用换。
2、 每天工作七小时及七小时以上，半年左右差不多就该换了。
3、 换油的型号，320 号、350 号、380 号，最好的是合成油了，换油用这几个型号就可以，型号不能低于 320 号导热油。
4、 新油和旧油不能掺在一起使用，哪有会有化学反应，让油的使用寿命更短。
5、 怎么判断该换油了，第一闻到刺鼻的气味，或者看到有黑烟冒出，要及时停电关锅，要不加热管容易烧坏，第二油少了也可能有上面两种现象。
第三使用一段时间知道加热的平均时间后，如果发现那天加热比原来慢了也可能是油少了（换油一次全部换掉）
6、 保养时在设备下方放油口，将油放出，把加热管外壳拆下，加热管拆出来，把里面黑色的积碳用钩子或者什么清理一下，再将油加进去（锅加热慢，是积碳包裹住加热管了，一定要及时处理）
